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    DULCES & ANTOJOS

La nutrición, biología, el bienestar y, cómo la mente juega un papel fundamental en nuestra vida, siempre me ha llamado la atención.

Entendí la importancia de la alimentación cuando empecé a entender su impacto en sentirme saludable, energética y en armonía.

Este fue el motivo por el que decidí estudiar Nutrición y Dietética.

Al principio, me empecé a encontrar con mi verdadera vocación:

ayudar a los otros a sanar, pero

RESUMEN DE LA INTECION CON ESTA PAGINAS DE RECETAS Y TIPS

PANCAKESSIN HUEVOS

¿A quién no le gustan las panquecas? En mi casa amamos los pancakes pero las hacemos sin huevo. A las de hoy le agregué semillas de cáñamo y espinacas para hacerlas más nutritivas y que tengan un aporte extra de proteína. Esta versión sin huevo es demasiado rica y es apta para toda la familia. Espero que les guste.

NECESITAS

2 tazas de avena
3 cucharadas de linaza molida
2 cucharadas de semillas de hemp/cáñamo
1 cucharadita de canela
2 bananas
1 manojo grande de espinacas crudas
Mezcla de leche vegetal + agua

PREPARACIÓN

1. Colocas todo en la licuadora, agregas la leche y agua poco a poco hasta que llegues a la consistencia deseada. Ni muy líquida ni muy espesa. Licúa.
2. Deja reposar unos minutos para activar el gel de la linaza en la mezcla. 
3. En un sartén a temperatura media, espera a que caliente el sartén, coloca un poco de aceite de coco o aceite de aguacate y comienza a dorar tus pancakes!
4.Puedes apartar la mezcla para ti y agregarle proteína en polvo si quieres. 
5.Prepara toda la mezcla y lo que te sobre lo puedes congelar y usar para el resto de la semana calentándolas en la tostadora.


Tip: Con esta mezcla también puedes hacer waffles!

Si haces la receta me puedes mencionar en instagram @radiantnutritionist y compartiré tu receta! 

TARTA DE CACAO

Yo simplemente escucho mi intuición y lo que mi cuerpo me pide.

Lo mismo cuando voy al supermercado, escucho a mi intuición y voy a esos vegetales y frutas con los que mi cuerpo está sintiendo en ese momento conexión. Recuerda que tu cuerpo siempre te va a pedir lo que necesita.

Me gustan los almuerzos prácticos y sencillos pero que al mismo tiempo sean nutritivos. 

NECESITAS

1 papa camote grande cocida y molida con tenedor
1 taza harina de almendras, coco, quinoa o avena
1/2 taza semillas de cañamo peladas
3 huevos/ opción vegana con huevos de linaza (ver en receta) 4 cdas aceite de oliva

4 cdas de semillas a gusto
1 cdta bicarbonato
3 cdas semillas de sésamo/ maravilla para poner arriba
Sal de mar o rosada

 

PREPARACIÓN

1. Mezclar ingredientes secos separados de húmedos
2. Luego agregar ingredientes húmedos a secos, mezclar todo bien hasta obtener una mezcla semi seca
3. Precalentar el horno a 180 grados
4. Engrasar con aceite de coco un molde para horno y llevar al horno a 170 grados por 40 minutos o hasta que este seco Dejar enfríar antes de cortar

5. Puedes siempre tostarlo antes de consumirlo, agregar acompañamiento que quiera 
 

MANJAR DE LECHE DE COCO

Yo simplemente escucho mi intuición y lo que mi cuerpo me pide.

Lo mismo cuando voy al supermercado, escucho a mi intuición y voy a esos vegetales y frutas con los que mi cuerpo está sintiendo en ese momento conexión. Recuerda que tu cuerpo siempre te va a pedir lo que necesita.

Me gustan los almuerzos prácticos y sencillos pero que al mismo tiempo sean nutritivos. 

NECESITAS

1 papa camote grande cocida y molida con tenedor
1 taza harina de almendras, coco, quinoa o avena
1/2 taza semillas de cañamo peladas
3 huevos/ opción vegana con huevos de linaza (ver en receta) 4 cdas aceite de oliva

4 cdas de semillas a gusto
1 cdta bicarbonato
3 cdas semillas de sésamo/ maravilla para poner arriba
Sal de mar o rosada

 

PREPARACIÓN

1. Mezclar ingredientes secos separados de húmedos
2. Luego agregar ingredientes húmedos a secos, mezclar todo bien hasta obtener una mezcla semi seca
3. Precalentar el horno a 180 grados
4. Engrasar con aceite de coco un molde para horno y llevar al horno a 170 grados por 40 minutos o hasta que este seco Dejar enfríar antes de cortar

5. Puedes siempre tostarlo antes de consumirlo, agregar acompañamiento que quiera 
 

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